Sobre Nosotros
Marilza Laverdi en Sala y Salvador Barberà en Cocina armonizamos para que todo salga tal y como lo teníamos previsto y junto con el resto del equipo hacemos que te sientas como en familia.
Esa es la idea y es así es como tratamos a nuestros clientes, COMO EN FAMILIA, una familia que nos permite crecer cada dia, mas unida y con mas confianza.
Pero fuera de las paredes del Restaurante, el equipo lo acaban de conformar agricultores, ganaderos y pescadores que poco a poco tratamos que estén mas cerca, para que esa gran familia este mas unida.
Cada Lunes, gran parte del equipo, colgamos el delantal para calzarnos las botas y la ropa de trabajo y nos unimos a ello; sentir la Tierra, respirar sensaciones y relajar tensiones en cada gota de sudor de un trabajo bien hecho; programando la carta con los cultivos de temporada ... Y ahí, es donde acabamos cerrando el Circulo, el Circulo del Equilibrio
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