Carta

Crujientes por fuera, suaves por dentro y una salsas bravas propias (allipebrà, de Tomate o Pimiento) … únicas. Sin gluten

Patatas salteadas con Crema de Queso Cabrales y Pimentón de la Vera. Sin gluten

Patatas a lo pobre, Huevos estrellados y Jamón Ibérico de Bellota 100%. Sin gluten

Patatas cortadas a gajos largos con su piel … La mermelada de bacon te enganchará.  Sin gluten

Rebozados con Tabla de Mermeladas Artesanas

Crema de Rulo de Cabra, Mermelada de Pimiento y Pimiento Asado confitado

Excelente combinación cremosidad, crunchy de la rucula y sabor especial del Tomate semi deshidratado en
pebrella y AOVE. Sin gluten

Medallón de Queso Fresco a la brasa con Pebrella, verduras y Aceite de Oliva Virgen Extra Crudo. Sin gluten

Del Putxero, de Jamón Ibérico, Kibbeh, de Rabo de Toro, ... hasta 20 diferentes que cambian cada semana

Puede ser sin gluten

Con queso Brie, cebolla caramelizada y Praline de cacau del collaret e Higos

Sin gluten

Una combinación Fantástica Mar y Monte con Calamares de Playa a la plancha con su propia tinta

Sin gluten

Un plato que te llevara directo a la Infancia o te volverá loco sin termino medio. Sin gluten

el equilibrio perfecto de yodo, jugosidad, frescor Y HUMAMI

Con sofrito de Cebolla, leche de Coco y Nuestra salsa KARE RAISU (curry japones). Sin gluten

Un estofado capaz de enamorarte tanto en Caliente como templado, con mucha verdura para equilibrar. Sin gluten

PUEDES PEDIRLO PARA COMPARTIR TAMBIÉN … ERES DE COMPARTIR? Sin gluten

Después de 3h a baja temperatura, lo acabamos a la Brasa con Nuestra espectacular Salsa BLACK BBQ SPICY. Sin gluten

Hojas de Lechugas, Tiras de Pollo a la brasa, Picos de Pan Tostado, Taquitos de Queso, Queso Curado rallado, Aliñado con Aceite de Oliva Virgen Extra y Salsa CAESAR Tabick

Hojas de Lechugas, Taquitos de Queso Fresco y de Rulo, Nueces, Tiras de Pimiento Asado, Salmon ahumado, Aliñado con Eneldo, #AOVE y Salsa NORDIC (balsámica con miel). Sin gluten

Hojas de Lechugas, Cebolla pochada, Rulo de Cabra al Caramelo, Frutos Secos, Aliñado con #AOVE y Salsa MERLY (partícular mezcla de Miel y Mostaza) Sin gluten

Consultar la ensaladilla de la semana
Según mercado tenemos unas suculentas ensaladillas,
frescas, caseras, de km0 y con mucho sabor

Sin gluten

Los pokes son platos equilibrados NUTRICIONALMENTE ( hidratos, proteínas, verduras)
y de SABOR (fresco, especiado, dulce, acido, picante ... aunque puedes pedirlo sin picante, aderezado con vinagre artesano de granada)

Sin gluten

Arroz Basmati con Cúrcuma y Brocoli, Brotes de Lechuga, Mango, Anacardos, Cebolla Crujiente; Salsa de Wakame especial SALMON de LAVERDIGOURMET

Arroz Basmati con Cúrcuma y Brocoli, Zanahoria Rallada, Cebolla Morada, Maiz, Tomates Cherry macerados en Soja y Oregano; Lima, Albahaca Fresca y Salsa Especial POKE de LAVERDIGOURMET